Телятина в кляре (основное блюдо) С мясом и птицей
Продукты: - 4 шт. (600 гр.) телятины
- 125 гр. белого вина
- 2 яйца
- 200 гр. хумуса
- 80 гр. мука пшеничная
- 120 гр. оливкового масла
Приготовление: Мясо отбейте, края надрежьте острым ножом.
Яйца взбейте с молоком, вином и хумусом. Помешивая, постепенно всыпайте муку до получения густого кляра.
Отбивные обмакните в кляр и обжарьте с обеих сторон в разогретом масле.
Подавайте на стол сразу же, с картофельным пюре или картофельным салатом.