Что Вы хотите приготовить? Что у Вас есть из продуктов? Какую кухню Вы предпочитаете?

← В начало


Горячая закуска из баклажанов с хумусом
Вегетарианские
Продукты:
- 3 баклажана,
- 60 мл. оливкового масла,
- 2 крупные моцареллы,
- пучок фиолетового базилика,
- 1-2 пучка салата рукола,
- 1 батон (или любой другой хлеб, какой вам нравится),
- сок половины лимона,
- долька чеснока,
- перец,
- морская соль
- 200 гр. хумуса
Приготовление:
Баклажаны разрежьте вдоль пополам, сделайте ножом в мякоти надрезы, посолите и дайте полежать некоторое время. Взбрызните мякоть баклажанов оливковым маслом и обжарьте их на гриле. Хлеб нарежьте в виде тостов и также обжарьте на гриле с обеих сторон, затем натрите чесноком. Крупными кружочками нарежьте моцареллу, уложите в глубокую мисочку, залейте оливковым маслом, поперчите, посыпьте базиликом и оставьте мариноваться несколько минут. На большое блюдо уложите баклажаны, наполните их хумусом, посыпьте их оставшимся базиликом, сверху уложите кусочки моцареллы в оливковом масле, переложите все хлебными тостами, взбрызните соком лимона и, если необходимо, оливковым маслом. Посыпьте листьями руколы.

• Салат «Традиционный»
• Салат «Пир Нефертити»
• Итальянские рулетики с кисло-острым соусом из хумуса
• Морское лакомство: крабы и креветки с брынзой, миндалем и хумусом (горячая закуска)
• Горячая закуска FIESTA
• Говядина запеченная с хумусом (основное блюдо)
• Баранина с грецкими орехами с соусом из хумуса с кориандром и имбирем (основное блюдо)
• Горячая закуска «Креветочный пир»
• Курица в вине (основное блюдо)
• Барашек жареный по традиционному рецепту (основное блюдо)
• Телятина в вине (основное блюдо)
• Рыба с щавелем и шпинатом (основное блюдо)
• Макароны по-сицилийски: с куриной печенью и заправкой из хумуса (основное блюдо)
• Курица с баклажанами в соусе из хумуса и сливок (основное блюдо)
• Рыба по-египетски (основное блюдо)
• Медальоны из телятины (основное блюдо)
• Курица с баклажанами (основное блюдо)
• Телятина в кляре (основное блюдо)
• Свинина в красном вине (основное блюдо)
• Куриная печень с мадерой (основное блюдо)