Что Вы хотите приготовить? Что у Вас есть из продуктов? Какую кухню Вы предпочитаете?

← В начало


Курица с баклажанами в соусе из хумуса и сливок (основное блюдо)
С птицей
Продукты:
- 800 гр. куриного филе
- 100 гр. белого сухого вина
- 150 гр. репчатого лука
- 125 гр. мясного бульона
- 80 гр. сливок
- 1 яйцо
- 1/2 пучка зеленого лука
- 1/2 пучка зелени петрушки
- 1/2 пучка зелени укропа
- 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
- 2 ст. ложки топленого масла
- 1-2 ст. ложки пшеничной муки
- 1-2 ч. ложки горчицы
- перец черный молотый
- 200 гр. хумуса
- соль
Приготовление:
Куриное филе посолить, поперчить и обжарить целым куском на масле. Зеленый лук, репчатый лук, зелень порубить, смешать с горчицей, яйцом, сухарями, солью и перцем.
Смазать филе полученной массой, уложить в жаровню и обжарить в духовке. Влить вино и бульон и тушить 45 минут под крышкой, а затем еще 30 минут без крышки. Мясо вынуть. В полученную при тушении жидкость влить сливки, положить хумус и довести до кипения, ввести подсушенную муку, разведенную частью бульона, посолить, поперчить. Подать мясо вместе с приготовленным соусом и овощным гарниром.

• Салат «Традиционный»
• Салат «Пир Нефертити»
• Итальянские рулетики с кисло-острым соусом из хумуса
• Морское лакомство: крабы и креветки с брынзой, миндалем и хумусом (горячая закуска)
• Горячая закуска FIESTA
• Говядина запеченная с хумусом (основное блюдо)
• Баранина с грецкими орехами с соусом из хумуса с кориандром и имбирем (основное блюдо)
• Горячая закуска «Креветочный пир»
• Курица в вине (основное блюдо)
• Горячая закуска из баклажанов с хумусом
• Барашек жареный по традиционному рецепту (основное блюдо)
• Телятина в вине (основное блюдо)
• Рыба с щавелем и шпинатом (основное блюдо)
• Макароны по-сицилийски: с куриной печенью и заправкой из хумуса (основное блюдо)
• Рыба по-египетски (основное блюдо)
• Медальоны из телятины (основное блюдо)
• Курица с баклажанами (основное блюдо)
• Телятина в кляре (основное блюдо)
• Свинина в красном вине (основное блюдо)
• Куриная печень с мадерой (основное блюдо)